CULTIVO LACTICO NC04

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DESCRIPCIÓN:
CULTIVO MESOFÍLICO PARA PRODUCIR QUESOS. CONTIENE UNA MEZCLA DE CEPAS BIEN DEFINIDAS DE LACTOCOCCUS LACTIS Y LACTOCOCCUS  CREMORIS
APLICACIÓN:
LOS CULTIVOS NC SON PRINCIPALMENTE PARA PRODUCIR QUESOS SIN OJOS Y PETIT SUISSE. PUEDE SER UTILIZADO SOLO O EN COMBINACIÓN CON OTROS CULTIVOS LÁCTICOS, POR EJEMPLO CON STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS, LACTOBACILLUS BULGARICUS, LACTOBACILLUS HELVETICUS O CON  OTROS MESOFÍLICOS PRODUCTORES DE SABOR. 
INSTRUCCIONES DE USO Y RECOMENDACIONES:
DEBE SER ALMACENADO EN CONGELACIÒN.
PRESENTACIÒN:
SOBRE

 

SKU: 1679016